L’Institut de Formation de l’Industrie Meunière (IFIM), en collaboration avec AGROLAB, IFMBP_Institut de Formation aux Métiers de la boulangerie et de la pâtisserie et #CPILAB, a célébré aujourd’hui la clôture de la formation technique de 6 mois destinée à cinq collaborateurs saoudiens du groupe Modern Mills Company, lors d’une cérémonie officielle de remise des diplômes. Durant ce parcours intensif, les participants ont renforcé leurs compétences à travers des enseignements théoriques et pratiques couvrant les principaux domaines de la filière céréalière : – Chimie des céréales – Contrôle qualité et analyses de laboratoire – Technologies de stockage des céréales et diagrammes de mouture – Technologie des équipements de meunerie – Transformation des céréales : panification, pâtes alimentaires et couscous Cette formation illustre l’engagement de la FNM – FEDERATION NATIONALE DE LA MINOTERIE à travers #CERIC à accompagner les industriels dans le développement des compétences, à promouvoir l’excellence technique et à renforcer la coopération internationale au service de l’industrie meunière. Félicitations aux diplômés pour leur engagement et leur réussite, et tous nos vœux de succès dans la poursuite de leur parcours professionnel au sein de Modern Mills.

Du 22 au 26 juin 2026, l’Institut de Formation de l’Industrie Meunière (IFIM) a organisé une formation spécialisée au profit des cadres de la société Napro10, consacrée au processus de fabrication des pâtes alimentaires et du couscous. Cette formation a permis aux participants d’approfondir leurs connaissances sur :• Les technologies de transformation de la semoule.• Les procédés industriels de fabrication des pâtes alimentaires et du couscous.• Les paramètres de réglage et l’optimisation des procédés de production.• Les méthodes de contrôle qualité et les bonnes pratiques de fabrication. La session a également été marquée par une séance d’échanges techniques avec les ingénieurs procédés de la société Clextral, portant sur les innovations technologiques, l’optimisation des lignes de production et le partage d’expériences industrielles. À travers cette formation, l’IFIM confirme son engagement à accompagner les entreprises de l’industrie céréalière dans le développement des compétences de leurs cadres et le renforcement de leur performance industrielle. Nous remercions chaleureusement les cadres de la société Napro10 pour leur participation active, ainsi que les ingénieurs de Clextral pour la qualité de leurs interventions et leurs précieux échanges techniques.

Dans le cadre de leur formation, les étudiants de 1ʳᵉ année en Industrie Meunière à l’IFIM ont effectué une visite pédagogique des installations de stockage des blés de la société AMGALA. Cette immersion sur le terrain leur a permis de découvrir les différentes étapes de la réception, du stockage et de la conservation des céréales, ainsi que les bonnes pratiques garantissant la qualité et la sécurité des matières premières. Les étudiants ont également pu appréhender l’importance des infrastructures de stockage et leur rôle stratégique au sein de la filière céréalière et meunière. Cette expérience concrète illustre parfaitement la complémentarité entre les enseignements théoriques dispensés à l’IFIM et les réalités opérationnelles du secteur, contribuant ainsi à la préparation de futurs professionnels qualifiés. Nous adressons nos sincères remerciements à AMGALA pour son accueil chaleureux, sa disponibilité et le partage de son expertise au profit de nos étudiants.

L’IFIM a eu le plaisir d’accueillir 24 collaborateurs de la société GRADERCO/ALIMAROC, organisme stockeur, dans le cadre d’une formation spécialisée en agréage des blés. Cette session a permis aux participants de renforcer leurs compétences en matière de contrôle qualité, d’évaluation des caractéristiques des blés et d’application des bonnes pratiques d’agréage, contribuant ainsi à l’amélioration de la qualité et de la sécurité de la filière céréalière. Félicitations à l’ensemble des participants pour leur engagement et leur implication tout au long de cette formation.

L’IFIM a eu le plaisir d’accueillir aujourd’hui les étudiants de l’IAV Hassan II dans le cadre d’une visite pédagogique enrichissante au sein de notre institut. Cette visite a permis aux futurs ingénieurs de découvrir de près les différentes plateformes techniques et pédagogiques de CERIC: Un moment d’échange privilégié qui reflète l’engagement de l’IFIM en faveur du renforcement des compétences pratiques, du partage du savoir-faire technique et du rapprochement entre la formation académique et le milieu professionnel. Nous remercions chaleureusement les étudiants ainsi que les encadrants de l’IAV « Institut Agronomique et Vétérinaire Hassan II »pour leur visite et leur intérêt pour les métiers de l’industrie meunière et céréalière. À l’IFIM, nous croyons que l’ouverture sur le terrain est essentielle pour préparer les talents de demain.

Le CERIC a accueilli une visite officielle d’une délégation du gouvernement canadien, marquant une étape importante dans le développement de la coopération internationale, notamment dans le secteur céréalier. La délégation était composée de :🔹 M. Nikita Eriksen-Hamel, Directeur adjoint du pôle des systèmes alimentaires🔹 M. Minh-Tien Nguyen, Chef de coopération🔹 Mme Rim El Mkinssi, Coordonnatrice du programme Commerce Cette visite a permis de mettre en valeur l’expertise du CERIC, en particulier dans le domaine céréalier, à travers une présentation de ses activités, suivie d’une immersion au sein de ses installations. Les échanges ont également permis d’explorer de nouvelles opportunités de collaboration et de renforcer un partenariat stratégique axé sur le développement, l’innovation et la valorisation des filières céréalières. Une rencontre riche en perspectives, ouvrant la voie à des initiatives concrètes et durables

Dans le cadre de leur programme de formation, les collaborateurs venus d’Arabie saoudite, représentant la société Modern Mills, ont effectué une visite technique des infrastructures de stockage et de logistique céréalière à Casablanca. Cette immersion leur a permis de découvrir les installations de Mass Céréales Al Maghreb, où ils ont pu observer les opérations de réception, de stockage et de gestion des céréales au sein des silos portuaires, ainsi que les bonnes pratiques appliquées dans ce domaine. La visite s’est ensuite poursuivie chez FINALOG, organisme stockeur jouant un rôle clé dans l’activité céréalière, offrant aux participants une vision concrète des enjeux logistiques liés à la chaîne d’approvisionnement. Une étape clé du programme, permettant de relier les connaissances théoriques aux réalités du terrain.

Le 3 avril, la FNM – FEDERATION NATIONALE DE LA MINOTERIE, à travers son Centre des Études et de Recherche en Industries des Céréales (CERIC), a eu le plaisir d’accueillir Nicolas Forissier, Ministre Français délégué chargé du Commerce extérieur et de l’Attractivité. Cette visite s’est déroulée en présence d’importantes délégations françaises et marocaines, réunissant des acteurs institutionnels et industriels, témoignant de l’importance stratégique de cette rencontre pour la filière céréalière Nationale. Accompagnée par Yann LEBEAU, Chef de mission Maghreb-Afrique d’INTERCEREALES, cette visite a mis en avant la dynamique de coopération et le renforcement des partenariats entre la France et le Maroc dans le secteur céréalier. À cette occasion, le CERIC, à travers ses entités l’Institut de Formation de l’Industrie Meunière (IFIM), AGROLAB, IFMBP_Institut de Formation aux Métiers de la boulangerie et de la pâtisserie et CPILAB, a présenté son rôle essentiel en matière de formation, de transfert de compétences et d’accompagnement technique des professionnels de la filière. Un trophée d’honneur a été remis au Ministre par Moulay Abdelkader Alaoui president de la FNM, en symbole de la solidité des relations bilatérales et de l’engagement commun en faveur de la souveraineté alimentaire et du développement durable. Impressionné par la qualité des infrastructures et le professionnalisme des équipes, le Ministre a exprimé sa volonté de poursuivre et d’intensifier la coopération dans le domaine céréalier.

L’Institut de Formation de l’Industrie Meunière (IFIM) a participé activement à ce workshop à travers deux cadres formateurs, avec des interventions axées sur : Une contribution engagée en faveur de l’innovation, de l’inclusion et du développement durable.

Nous avons eu l’honneur d’accueillir à l’Institut de Formation de l’Industrie Meunière (IFIM) le propriétaire du grand groupe de minoterie allemand Engelke Mills, dans le cadre d’une visite officielle riche en échanges. Cette rencontre a permis de valoriser l’expertise de l’IFIM dans le secteur céréalier, ainsi que les compétences de nos lauréats. Elle s’inscrit également dans une dynamique de coopération internationale visant à favoriser l’insertion professionnelle de nos lauréats sur le marché allemand. Les échanges ont porté sur les perspectives de partenariat, notamment en recherche & développement, innovation et renforcement des compétences. Une étape importante pour le développement de collaborations stratégiques avec des acteurs majeurs du secteur céréalier.